More than meat alone

Op woensdag 15 september 2010 organiseert de Health to Business Community Jeroen Bosch samen met FHEALINC een bijeenkomst over een aantal innovaties met betrekking tot alternatieven voor vlees. Een groot deel van de wereld heeft geen geld voor vlees, anderen zijn om principiële redenen tegen het eten van vlees en ook zijn er mensen – zoals oncologische patiënten – die de eiwitten hard nodig hebben, maar wie de geur en de smaak zo tegenstaat, dat ze het niet kunnen eten. De industrie speelt hierop steeds meer in door alternatieven te ontwikkelen. Maar is dat ook smaakvol? Voorafgaand aan de Week van de Smaak brengt H2B vertegenwoordigers uit de voedingsindustrie (Friesland Campina, Nutricia) in contact met onder andere de chefkok van een sterrenrestaurant (Chalet Royal). Welke kansen liggen hier voor bedrijven en ziekenhuizen om op in te spelen.

Meer informatie en aanmelding via www.h2bc.nl of www.fhealinc.nl.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

© 2006 - 2024 Cumar | Disclaimer